Insalata greca con feta, pomodori e olive

Ormai le temperature si fanno sempre più alte e vi è sempre più la necessità di consumare piatti che siano freschi e veloci (come l’insalata di primavera vista un po’ di settimane fa).

Oggi prepariamo un piatto fresco, rapido, colorato e molto gustoso: l’insalata greca con feta, pomodori e olive.

Pochi semplici ingredienti, rendono questo piatto perfetto anche da portare a lavoro!

Ingredienti

  • 100 g feta greca
  • 200 g pomodori da insalata
  • 80-100 g insalata mista
  • 20 olive taggiasche
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • sale qb
  • pepe qb

7 passi per preparare l’insalata greca con feta, pomodori e olive

  1. Lava i pomodori e tagliali a spicchi.
  2. Affettate la cipolla finemente.
  3. Taglia la feta in piccoli pezzi
  4. Aggiungi in una insalatiera le olive, la feta, la cipolla, i pomodori, un’insalata mista sale e pepe
  5. Aggiungi olio extravergine di oliva
  6. Mescola il tutto per amalgamare gli ingredienti
  7. Gusta il tuo piatto!

L’insalata greca con feta, pomodori e olive è un piatto sano e gustoso.

La feta è un formaggio tradizionale greco, semistagionato, a pasta semidura ma friabile. Appartiene alla categoria dei formaggi magri e dunque da preferire a quelli stagionati; è ricca di calcio e proteine nobili, ma anche di sodio.

Viene prodotta a partire da latte di pecora, ma può contenere percentuali variabili di latte di capra fino a un massimo del 30%. La feta è una buona fonte di proteine ad alto valore biologico, la cui quantità la rende a tutti gli effetti un secondo piatto, da alternare ad altri alimenti di questo gruppo o ad altre fonti proteiche.

Ricordo che la feta apporta notevoli quantità di sodio (in etichetta indicato sotto la dicitura di sale), pertanto consiglio di non eccedere col il suo consumo ed evitare di aggiungere sale ai piatti che la contengono.

Ti consiglio di accompagnare l’insalata di feta con una fonte di carboidrati complessi come ad esempio, 2 fette di pane integrale tostato per ottenere un piatto sano ed equilibrato.

Se vuoi personalizzare questa ricetta, ti consiglio di aggiungere i cetrioli che renderanno il piatto ancora più fresco!

Il gusto è garantito!

Prova l’insalata greca con feta, pomodori e olive, lascia qui un commento e fammi sapere la tua opinione!

A presto.

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